Trockenheit: 93% erwarten Ernteverluste - im Schnitt 20% weniger Ertrag

Die Umfrage zeigt eine breite Betroffenheit über nahezu alle Betriebe und Regionen hinweg: 92,7 % der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich erwarten für die heurige Ernte Verluste durch Trockenheit. Nur 7,3 % rechnen mit keinen Einbußen. Der erwartete Ernteverlust liegt im Schnitt aller Betreibe bei 20,4 % der Erntemenge (siehe Grafik 1).

Bei der Höhe der erwarteten Ernteverluste zeigen sich deutliche regionale Unterschiede. Am stärksten betroffen sind der Osten Österreichs (Niederösterreich, Burgenland, Wien) mit durchschnittlich 22,9 % erwartetem Ernteverlust sowie der Süden (Steiermark, Kärnten) mit 22,2 %. Der Westen (Salzburg, Tirol, Vorarlberg) liegt bei 20,8 %, während Oberösterreich mit 15,4 % den geringsten durchschnittlichen Ernteverlust verzeichnet (siehe Grafik 2).

Auf Bundesländer-Ebene sind die Unterschiede noch ausgeprägter: In Salzburg (28,3 %) und Kärnten (25,4 %) werden die höchsten durchschnittlichen Ernteverluste erwartet, während Vorarlberg (8,8 %) und Oberösterreich (15,4 %) am glimpflichsten davonkommen. Bemerkenswert: Im Burgenland rechnen zwar ausnahmslos alle befragten Betriebe (100 %) mit Ernteverlusten – die durchschnittliche Schadenshöhe liegt dort mit rund 20 % aber im Mittelfeld.

Auch zwischen den Kulturarten zeigen sich erhebliche Unterschiede in der erwarteten Schadenshöhe. Die mit Abstand größten Ernteverluste werden im Grünland (inkl. Feldfutter) erwartet: Hier rechnen die Betriebe im Schnitt mit einem Ausfall von 33 %. KeyQUEST Geschäftsführer Johannes Mayr dazu: „Die diesjährige Trockenheit trifft Österreichs Landwirtschaft beinahe flächendeckend – nahezu alle Kulturarten und Regionen sind betroffen. Besonders dramatisch ist die Situation im Grünland: Hier ist mit massiven Auswirkungen auf die Futtergrundlage der heimischen Tierhalter zu rechnen – und das vor dem Hintergrund deutlich gesunkener Milch- und Fleischpreise sowie steigender Betriebsmittelpreise. Alles in allem ist das eine sehr herausfordernde Situation für Österreichs Grünlandbetriebe.“ 

Aber auch Raps ist mit 31% erwarteten Ernteverlust stark betroffen. Im Ackerbau weisen die Ernteverluste von 23% bei Weizen bis 13% bei Soja und 11% bei Mais große Bandbreiten auf. Obst liegt im Mittelfeld (18%), Wein (9 %), Kartoffeln (6%) und Gemüse (5%) finden sich am Ende der Skala (siehe Grafik 3).

Bio-Betriebe scheinen mit der Trockenheit etwas besser zurecht zu kommen als ihre konventionell wirtschaftenden Berufskollegen: hier geben 89% an, Ernteverluste durch Trockenheit zu erwarten, während es 94% bei den konventionellen Betrieben sind (Grafik 2). So sie betroffen sind, fallen die Ernteverluste bei den Bio-Betrieben im Schnitt mit 24% aber höher aus (19% bei konventionellen Betrieben). Studienleiter Johannes Mayr dazu: „Bei den höheren Ernteverlusten ist zu berücksichtigen, dass unter den Bio-Betrieben die Milchwirtschaft und damit Grünland einen hohen Stellenwert einnehmen.“

Für die vorliegende Erhebung befragte KeyQUEST Marktforschung im Rahmen einer Eigenstudie im Juni/Juli 2026 insgesamt 506 Betriebsführer:innen landwirtschaftlicher Betriebe in ganz Österreich. Die Befragung erfolgte online über das KeyQUEST Landwirte Online-Panel (landwirte.keyquest.at). Landwirt:innen, die an künftigen Befragungen zu aktuellen Branchenthemen teilnehmen möchten, können sich kostenlos unter landwirte.keyquest.at registrieren.

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